先日の連休は老人ホームに入居中で半寝たきりの父から「鮎を食べたい」とリクエストがあり、希望に添うため車イスごと外に連れ出しました。富山は水資源が豊富で庄川という川の上流では鮎が捕れます。そこでは鮎料理店が軒を連ね、しのぎを削っています。今…
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